Vin chaud 2011

Temps froid et sec, idéal pour cette édition 2011

On ne change pas une équipe qui gagne. Sur la lancée de leur succcès dans l'organisation du dernier repas itinérant, Marie-Dominique et Nicolas se sont chargés respectivement de la préparation du chocolat et du vin chauds.

Marie-Dominique, soucieuse de l'éducation gustative de la jeune génération et du plaisir des abstinents de tout âge, avait tenu à préparer le chocolat de façon traditionnelle, carrés de cacao et lait.

Quant à Nicolas, il avait opté pour une variante régionale à base de vin blanc.

Pour ne pas être en reste et répondant à notre invitation, plusieurs avaient confectionné des pains d'épices "maison" dont les recettes devraient être prochainement publiées sur ce blog.

Voici en attendant la recette du vin chaud, cuvée 2011 (vous trouverez d'autres recettes dans les articles des années antérieures).

Pour environ 60 personnes :
- 8 litres de vin blanc (nous avons bu du muscadet)
- 2 litres de jus de pamplemousse rose
- une bouteille de limonade
- une bouteille de Picon
- 70 cl de sucre de canne
- 20 g de baies de genièvre
- une cuillère à café bombée de muscade

Mélanger le tout 24h avant pour laisser macérer.
faire chauffer sans bouillir avant de servir, proposer aux convives des
spéculos en poudre pour agrémenter le vin chaud.

Et comme d'habitude quelques photos souvenirs.

Premier vin chaud. La relève arrive.

Le vin chaud, OUI ! L'eau feferuginnneuse NON !

 

 Visite amicale d'un agent d'Esterra en cours de collecte dans le quartier. Comme je lui indiquais qu'il passait un peu tard et que déjà trois bennes nous avaient présenté leurs bons voeux, il me suggéra d'écrire à la direction, au nom de l'association, pour appeler à plus de discipline et de fair-play. Je verse cette proposition aux débats.

N'ayez crainte, les vapeurs d'alcool n'ont pas troublé les esprits de nos amis au point qu'ils s'adonnent à des activités que la morale et les régles éditoriales de ce blog réprouvent.

Il s'agit au contraire de faire oeuvre utile en vous faisant partager un truc pour éviter de flécher ses collants et avoir chaud aux pieds.

Ci-dessous un plan rapproché.

Pour toute demande, écrire à l'association qui transmettra, notre voisine ayant souhaité garder l'anonymat.